الاناناس يحمي من التسمم الغذائي ..........

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

القاهرة: اثبتت التجارب العلمية أن الأناناس يمكن ان يحمي من التسمم الغذائي، لأن انزيم "البروملين" الموجود في الاناناس يحد من قدرة بكتيريا "اي كولي "على الالتصاق بالامعاء الدقيقة. ويفكر العلماء الأن بأستعمال ذلك الأنزيم لأنتاج لقاح مضاد لهذا المرض. وكانت دراسة علمية حديثة أكدت أن تناول ثمرة واحدة من الأناناس يوميا يساعد في تقليل نوبات الربو والأزمات الصدرية والوقاية منها. وأوضح الباحثون أن مادة "بروميلين" المشتقة من ساق نبتة الأناناس، أثبتت فعاليتها في تقليل مخاطر الالتهابات المرتبطة بالربو. ووجد العلماء أن العلاج بمادة "بروميلين" قلل التعداد الكلي لكريات الدم البيضاء التي تزداد في حالات الربو والالتهاب، وقلل أيضا تشكل جزيئات الخلايا ومؤشراتها المسؤولة عن الربو الالتهابي